Siamo nella settimana della pasqua e nell'ari c'è un profumino di dolci, qui da noi si usa fare la pastiere, di grano, di riso o di tagliolini, a me non piace in nessun modo, quindi faccio la pizza dolce che è molto simile alla pastiera, ma con la farcitura di solo crema....
ingredienti x la sfoglia
400gr di farina
3 tuorli
200gr di burro
200gr di zucchero
essenza di limone
una bustina di vaniglia
liquore a piacere (io uso la strega)
1,1\2l di crema (la ricetta è nel post crema della nonna)
amarene sciroppate
impastare tutti gli ingredienti x la sfoglia e lasciare riposare in frigo x un ora...
imburrare le teglie e stendere la sfoglia con le mani (deve essere molto sottile)ricoprire con la crema e aggiungere le amarene
con la pasta rimasta formare delle striscioline o una copertura intera e coprire la pizza..
cuocere in forno a 180° finchè non diventa dorata..una volta fredda ricoprire con lo zucchero a velo
