la ricetta l'ho presa dal sito giallo zafferano:
500gr di farina
1 pizzico di sale
6 gr di lievito in polvere
70gr di zucchero
1 bustina di vanillina
50gr di burro
25 ml di grappa (io ho messo il rum
3 uova+ 1 tuorlo
olio di arachide x friggere
e zucchero a velo x spolverare
mettere in una ciotola la farina setacciata con il lievito a fontana, aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero, la vanillina, il burro la grappa e le uova, impastare bene, poi disporre l'impasto su un piano da lavoro e impastare x 5-10 minuti, fino ad ottenere un composto liscio.
mettere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare in un luogo fresco x 30 minuti!
una volta pronto stendere l'impasto molto sottile e tagliare a rettangoli e fare dei piccoli taglietti al centro. friggere in olio ben caldo.
spolverizzare con zucchero a velo!!
