6 uova
225 gr di zucchero
7 cucchiai di olio di semi
90 gr di farina
1 cucchiaino di cannella
1 bustina di lievito
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l'olio, la cannella, le noci e la farina alternando con gli albumi montati a neve, unire il lievito mescolare bene. versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere a 180° x 40 minuti. una volta raffredato, ho spalmato il dolce con gelatina di albiccocca e rivestito con marzapane, ho ritagliato anche delle stelline di varie misure, sempre con il marzapane e ricoperto con dei confettini di cioccolato.....
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