torta tiramisù...

ciaooo ieri ho voluto provare questa torta, facendo il classico pan di spagna al cioccolato e usando la farcia del tiramisù, devo dire che il risultato è piaciuto tanto.....

x il pan di spagna:

6 uova

300gr di zucchero

300 gr di farina

1 confezione di 75gr di cacao dolce

1 bustina di lievito

x la farcia:

500 gr di mascarpone 

5 uova 

200gr di zucchero

x la bagna:

cappuccino solubile

x il pan di spagna

montare gli albumi a neve

a parte mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina alternando gli albumi, se necessario aggiungere un pò di latte.... imburrare e infarinare una teglia e cuocere a 160° x 40 minuti

x la farcia 

montare gli albumi, a parte mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, mettere una mezz'ora in frigo...

dividere il pan di spagna in 2 e bagnare il disco con il cappuccino solubile sciolto in acqua, coprire con un strato di crema  al mascarpone e coprire con l'altro disco di pan di spagna e versare sopra l'altra crema... spolverizzare con un pò di cacao e questo è il risultato