tabbacchere..

queste delizie sono un usanza della mia città...

ingredienti.

10 UOVA
1/4 TRA ANICE RHUM E STREGA
10 BUSTINE DI VANIGLIA
100 GR DI STRUTTO
1 PIZZICO DIO SALE
1 CUCCHIAINO DI CANNELLA
1 CUCCHIAINO DI BICARBONATO
1 LIMONE GRATTUGGIATO
9 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
FARINA Q.B.

formate una fontana con la farina, in un recipiente amalgamate tutti gli ingredienti e poi impastare con la farina.. l'impasto deve essere morbido.... stendete la paste e mettere un pò di crema e chiudere tipo raviolo un pò più grande.. friggere e passare nello zucchero.....

si possono anche riempire di crema al cacao o nutella....