mini quiche ai fiori di zucca e agli asparagi...

ieri mio suocero ha portato i fiori di zucca così ho preparato queste tortine xò visto che alcune le ho usate da fare ripiene erano poche  e ho scongelato gli asparagi e ho fatte queste tartine....

1 confezione di sfoglia

4 uova 

una confezione di panna da cucina (200ml)  

sale 

 e più o meno 200gr di fiori di zucca

 e 200 gr di asparagi..

in una padella ho fatto soffriggere l'olio e l'aglio e ho messo i fiori di zucca  e li ho fatti cuocere. in un altra padella allo stesso modo ho fatto soffriggere gli asparagi  (che avevo precedentemente sbollentato e

 congelati...)

intanto ho steso la sfoglia e con un bicchiere ho ricavato dei dischetti, ho imburrato dei pirottini di alluminio.

in una scodella ho sbattuto le uova con la panna e una presa di sale....

ho versato questo composto sulla sfoglia e poi ho aggiunto in alcuni pirottini i fiori di zucca e in altri gli asparagi...

ho infornato a 140° x 20minuti . con questa ricetta sono uscite 14 mini quiche...