muffin al cioccolato...

ho preparato questi muffin x una festicciola di carnevale x i bimbi, i miei figli li adorano....

100gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
100ml di latte
240 gr di farina
120 gr di zucchero1 bustina di lievito
2 tuorli
4 albumi

sciogliere il cioccolato con il burro e il latte, lasciare raffreddare e intanto  mescolare farina, zucchero e lievito, versare nella farina la crema al cioccolato che si sarà raffreddata, 2 tuorli egli albumi montati a neve... versare il composot nei pirottini e cuocere 15 min a 180°....

decorare a piacere, io qui ho spalmato un pò di miele e spolverizzato ci confettini colorati e scaglie di cioccolato