500 gr di mascarpone
3 uova
150 gr di zucchero
1 confezione di savoiardi
300gr di caffè
cacao amaro x spolverizzare
amalgamare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e gli albumi montati a neve..
preparare il caffè precedentemente, bagnare i savoiardi nel caffè e metterli in una pirofila, versare la crema sui biscotti e porre un altro strato di savoiardi e ancora uno strato di crema, spolverizzare con cacao amaro
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