tiramisù alle fragole...

 buongiorno a tutti... non vedevo l'ora che fosse tempo di fragole x rifare questa ricetta!!! l'ho fatto l'anno scorso x la prima volta e l'ho desiderato x tutto l'anno e quale occasione migliore se non il compleanno di mia figlia x rifarla??

ingredienti: 4 cestini di fragole
1 confezione di biscotti oro saiwa
500gr di mascarpone
500gr di panna
5 uova
10 cucchiai di zucchero

fare una macedonia con le fragola e lasciare riposare..
filtrare il succo e metterlo da parte, intanto frullare le fragole

a parte lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, la panna montata e 4-5 cucchiai di frullato di fragole

mescolare e riporre in frigo.x una 20 di minuti.... intanto unire il succo al frullato e aggiungere un pò di acqua...inzuppare i biscotti nel frullato-succo e mettere i biscotti in una pirofila, spalmare uno strato di crema-mascarpone. fare 3 starti di biscotti e finire con la crema.. decorare con le fragole